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美味八宝饭 “养肾补肾”的最佳食疗方

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根据“冬主肾”的理论,我们在寒冷的冬季要注意温补肾阳,这样才能更好的度过寒冷的冬季。那么冬季时节该如何补肾呢?核桃、栗子、黑芝麻、黑米等都具有很好的补肾功效。下面就为大家介绍一款齐聚以上食材的药膳——八宝饭。

原材料:

核桃肉50克、栗子100克、黑芝麻10克、淮山30克、白扁豆30克、莲子30克、枸杞子10克、黑米100克。

烹制方法:

将上述原材料分别清洗干净,核桃肉、栗子掰成小粒,淮山切成小块。将黑米及核桃、栗子、淮山、扁豆、莲子、杞子(可加少量植物油)分别蒸熟,后将上述所有材料混合拌匀,继续蒸20分钟左右;黑芝麻炒香,撒在蒸熟后的米饭上即可。可根据个人口味,适当加糖、盐调味。

药膳功效:

此款药膳具有补益脾肾的功效,是冬季“养肾补肾”的保健食疗方,同样也适合脾肾虚弱之食欲欠佳、腰酸腰痛、畏寒怕冷、膝腿酸软、大便溏泄者。此方中,核桃肉甘温,能补肾助阳、温肺平喘;栗子甘温,能健脾养胃、补肾强筋;黑芝麻补益肝肾;杞子补肝肾、明目;淮山益气养阴、健脾益肾;扁豆健脾化湿,莲子补脾止泻、益肾、安神,黑米甘平,健脾、补肾、益阴、养血。

小贴士

本药膳除了做成米饭,还可以煮粥,或者磨成粉用温开水调成糊状食用。此补肾八宝饭是由八宝饭变化而来,大家平时也可用以淮山、莲子、扁豆、芡实、党参、白术、云苓、苡米等与大米搭配,组成健脾益气的八宝饭,或者以北芪、当归、杞子、元肉等代替云苓、白术、苡米、党参等,达到益气、养血、补血的功效。

冬季如何补肾?以上为大家介绍了适合冬季补肾的一款八宝饭,具有很好的补肾功效,制作简单,大家可以来试试哦。

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