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虾皮补钙吗?虾皮怎么吃最好?

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  补钙吗?

  补钙,补钙的作用不是很大,虾皮中的含盐量很高,我们平时做菜时只是添加少许虾皮作为辅料起增香增味的作用,食用量其实很低。如果你真的要靠吃大量的虾皮来补钙,那就会导致钠的摄入量过高,就会增高的风险,可以说是得不偿失了。

  皮中虾钙含量高达991毫克/100克,多吃虾皮,和盐分也嗖嗖往上补。这对于患有高血压和高血脂的患者可是不利的!所以,虾皮可以补钙,但不能多吃来作为主要的补钙来源。

  补钙的同时是一定要补充D的。因为维生素D可以促进钙的消化吸收。其实晒太阳是最好的补充维生素D的方法。吃完钙片后去晒太阳才是正确的。

  虾皮怎么吃最好?

  虾皮粥、虾皮粥、虾皮粥、、虾皮粥、虾皮糙米粥。

  虾皮紫菜汤、虾皮汤、豆腐蘑菇汤、虾皮木耳汤、虾皮海带汤、虾皮白菜面疙瘩汤、虾皮丝瓜汤、虾皮油豆腐黄豆芽、秋葵虾米蛋花汤。

  虾皮紫菜豆腐羹、紫菜拌虾皮、烧冬瓜、凉拌皮蛋豆腐、虾皮拌茄子。

  虾皮蒸包子,洗干净的虾皮,蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅,西葫芦鸡蛋虾皮馅,胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的,只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用。

  虾皮烙饼,鸡蛋饼的做法花样百出,葱花儿味的,韭菜味的,西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候,撒进去少许的虾皮,味道也是很好的,而且营养更加丰富,全面了。

  烤虾皮,如果嫌用虾皮做菜太麻烦,就把虾皮洗干净之后,烤干,碾成虾皮末儿,每次做菜的时候,拌馅儿的时候,把它当味精用,提鲜的效果一级棒,而且还比味精更健康!

  虾皮

  虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。

  毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

  虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

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