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春季哪些蔬菜要多吃?

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春季哪些蔬菜要多吃?春天是适合的季节,那么在春季我们该多吃哪些食物好呢?下面在线小编为大家推荐了3种适合在春天吃的食物,这些食物在春天吃可以很好的帮助大家远离疾病困扰,一起来看下具体是哪些吧。

春天是春暖花开的季节,我们的身体在这样的季节里我们既能看到美景,又能吃到美食,比如春天有风味独特的韭菜,鲜嫩的菠菜和香气的大葱,要是大家有空可以去田间感受一下,究竟春天吃哪些蔬菜好呢?

春季哪些蔬菜要多吃?

春季应该吃些什么?

1、韭菜

春季不仅是身体苏醒的季节,也是各种害虫、细菌活跃的季节。

经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚,腰膝酸冷者食用。用韭菜熬粥,既暖脾胃,又可助阳。

2、菠菜

菠菜为春天应时的蔬菜。中医学认为:菠菜有养血、止血、润燥的功效。《本草纲目》中说“菠菜通血脉,开胸隔,下气调中,止渴润燥,根尤良”,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等有较好的辅助治疗作用。有高血压、便秘、头痛等疾病的人群,可考虑用开水烫一下菠菜,取出切碎,用少许香油、盐等拌食,一日2次,当菜食用很有疗效。

若是糖尿病,可用菠菜根60克洗净,鸡内金15克,水煎代茶饮,或将菠菜根切碎,鸡内金研磨同米煮粥食用亦可,若是夜盲症,用鲜菠菜500克捣烂,榨取汁,每日1剂,分3次服用,但需常用才有效。尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量。因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中的钙质结合,容易形成草酸钙沉积,不利于钙的吸收,小赵老师建议您食用前焯水,可以除去大部分草酸。

春季哪些蔬菜要多吃?

3、荠菜

在春秋战时期,古人就知道荠菜味道鲜美了;到了唐朝,人们用荠菜做春饼,有在立春这天吃荠菜春饼的风俗。

许多文人名土也对荠菜情有独钟,杜甫因为家贫就常靠“墙阴老春荠”来糊口,苏东城喜欢用荠菜,萝卜、米做羹,命名为“东坡羹”。

为什么说春天要多荠菜呢?荠菜性平温补,能养阳气,又是在春季生长,春天吃荠菜也符合中医顺时的基本原则。荠菜的药用价值很高,《本草纲目》记载,其“性平,味甘,淡;健脾利水、止血、解毒、降压、明目。”荠菜全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢疾等药效。其花与子可以止血,治疗血尿,肾炎,高血压、咳血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。

荠菜临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血,牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其含有荠菜酸所致。荠菜性平,一般人都可食用,比较适合冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌等患者食用。但荠菜有宽肠通便的作用,便溏泄泻者慎食。另外荠菜有止血作用,不宜与抗凝血药物一食用。荠菜中含有草酸,吃的时候用热水焯一下对身体比较有益哦。

春季当注重以下几点,下面为大家一一介绍,一起来看看吧!

1、养阳气

何谓阳气?即通常人们所说的“火力”,也就是人体的新陈代谢能力。

若火力不足,就会出现畏寒、肢冷等症状。春季保养人体阳气的方法很多。重要的一点是要“捂”,即俗话中的“春捂秋冻”,衣着方面不要顿减,体弱之人要注意背部保暖。为了保养阳气,还可多吃韭菜。

韭菜虽然四季常青,终年供人食用,但却以春季多吃最好。

春季哪些蔬菜要多吃?

2、重养肝

中医学认为,肝脏在五行中对应“木”,春季为草木繁荣的季节,故春季主肝。

保养肝脏的方法很多,如春天不要过于劳累,以免加重肝脏的负担。

肝病及高血压病的患者,尤其是精神病类的患者,在春天要按时服药,保持心态健康、避免精神刺激,以免病情加重。

3、防哮喘

春季是是花季,花粉过敏,轻者会出现眼痒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、流眼泪等症状、严重者可诱发支气管哮喘、过敏性皮炎、喉头水肿荨麻疹、神经血管性水肿等过敏病症。

因此,对于那些花粉过敏的人,要注意尽量少去、不去花草树木茂盛的地方,如果去的话一定要记得带上药。

4、勤锻炼

春天里,人们常会出现“春困”,表现为精神不振、困乏嗜睡,可以通过运动来予以消除,绝不能贪睡,因为中医认为“久卧伤气”,久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,筋骨僵硬、脂肪积聚,吸收与运载氧的功能下降,毒素不能及时排出体外,导致体质虚弱,疾病发生。

《黄帝内经》里还指出:“夜卧早起,广步于庭,披发缓形,以使志生。”意谓春天人们应当晚睡早起,披散着头发、舒展着形体,在庭院中信步漫行,可使智慧、灵感生发不息。

保暖、不劳累、时刻关注自己的情绪、勤锻炼身体、避免过敏原,以上这些都是古人春天的宝贵经验,很值得现代人去认真执行。

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